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    Schnelle Pausen-Snacks
    Hummus mit Gemüsesticks - Einfache Rezepte für Zwischendurch

    10 Min. Zubereitungszeit

    Zutaten für 4 Personen

    • 300 g Kichererbsen (Dose), abgetropft
    • Abrieb und Saft von ½ unbehandelten Zitrone
    • 50 ml natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Beträufeln
    • 50 g Tahin (Sesampaste)
    • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1/2-1 TL Salz
    • ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2 Stiele Petersilie
    • etwas edelsüßes Paprikapulver
    • 3 Karotten
    • 1 Kohlrabi
    • ½ Gurke
    • 1 rote Paprikaschote
    • 100 g Kirschtomaten

    Um dir auf SOCIAL MOMS eine besonders schöne Auswahl an tollen Rezepten zu präsentieren, haben wir Unterstützung aus der Redaktion von mein ZauberTopf bekommen. Das Magazin hat sich auf Rezepte rund um den Thermomix spezialisiert und zaubert für dich auf SOCIAL MOMS exklusiv eine Variante, die du auch mit herkömmlichen Küchengeräten zubereiten kannst. Wenn du schon immer mal neugierig auf den Thermomix, die Wunderwaffe gegen jeglichen Kochstress bist, schau doch einfach mal unter www.zaubertopf.de vorbei und lass dich inspirieren.

    1. Kichererbsen, Saft und Abrieb der Zitrone, Olivenöl, Tahin, Kreuzkümmel, Salz sowie

    Pfeffer in einem Mixer oder Multizerkleinerer pürieren.

    2. Petersilie waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen und fein hacken. Unter das

    Hummus rühren und nach Belieben abschmecken. In verschließbare Gläser umfüllen, mit

    etwas Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen.

    3. Das Gemüse in Spalten schneiden und zusammen mit dem Hummus servieren.

     

    Pro Portion: 410 kcal | 11 g E | 26 g F | 39 g KH

    (v) (veg) (glu) (lac)

    Foto: Anna Gieseler & Kathrin Knoll

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